以下是肉腌制方法：
1. 准备所需材料：肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉等）、调味料（如生姜、大蒜、盐、糖、酱油、料酒等）。
2. 将肉类切成适当大小的块或片。
3. 在一个容器中，将调味料充分搅拌均匀。可以根据个人口味添加适量的辣椒粉、孜然粉或其他调味料。
4. 将肉块放入调味料中，用手将调味料均匀地涂抹在肉上。如果时间允许，可以腌制数小时或过夜，以增加风味。
5. 将腌制好的肉放入冰箱保存，在使用之前取出回温至室温。
6. 使用烧烤架或平底锅等工具进行烧烤。可以根据个人喜好和需求选择合适的烹饪时间和火候。
淄博烧烤牛肉腌制法 扩展
将新鲜牛肉切成一口大小的薄片。在一个大碗中，加入酱油、料酒、蚝油各2汤匙，白糖1茶匙，黑胡椒粉和五香粉各半茶匙。
将牛肉放入碗中，搅拌均匀，确保每一块牛肉都裹上酱汁。盖上碗，放入冰箱冷藏至少30分钟，或更长时间（隔夜最佳）。
腌制后，沥干腌料，即可放入烧烤架上烧烤。
