椿芽炒蛋的做法 春芽炒鸡蛋做法

1、椿芽炒蛋是一道简单而美味的家常菜品，下面是具体的做法：

2、所需材料：

3、鸡蛋 2个

4、椿芽适量

5、盐适量

6、料酒适量

7、葱末适量

8、生姜末适量

9、食用油适量

10、制作步骤：

11、把椿芽洗净备用，鸡蛋打入碗中打散；

12、热锅凉油，待油6-7成热时加入葱末、生姜末爆香；

13、加入椿芽翻炒均匀，然后倒入鸡蛋液；

14、加适量盐和料酒，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。

15、注意：

16、煮的时间不宜过长，以免椿芽变色失去口感；

17、可以根据自己的口味调整调料的用量。